Torta Saudável de Legumes

 

 Receita completa: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/torta_saudavel_de_legumes.aspx

Canal Cozinha Nestlé no You Tube

Boa noite pessoal, hoje descobri o canal da Cozinha Nestlé no You Tube, são vídeos rápidos com receitas superdeliciosas. Vou postando um a cada dia.

A receita de hoje é Pavê dos Frades

   

Receita completa: http://www.nestle.com.br/site/cozinha/receitas/Pave_dos_Frades.aspx

Panquecas de Espinafre

Receita da massa básica de panqueca com espinafre, o recheio fica ao seu gosto.

 Ingredientes:

• 1 1/2 xícara (chá) de leite
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de espinafre cozido
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de óleo
• 1 pitada de sal
• Óleo para untar a frigideira 

Modo de Preparo:

1. Bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogêneo. 
2. Coloque uma porção desta mistura em uma frigideira untada e espalhe até formar uma panqueca redonda. 
3. Deixe cozinhar dos dois lados. 
4. Faça o mesmo com o restante da massa. 
5. Reserve.
6. Faça o recheio de su preferência.
7. Recheie as panquecas e sirva-as com o molho de sua preferência. 

Bom Apetite!

Bifão Italiano

Ingredientes:

• 500g de carne moída
• 1 pacote de sopa cebola (creme de cebola em pó)
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
• 1 copo de molho de tomate
• 200g de queijo picado
• 2 tomates

Modo de Preparo:

1 - Misture a carne moída, a sopa de cebola, os ovos e a farinha de rosca. Com as mãos, mexa bem até obter uma massa homogênea. Arrume em uma forma redonda, pode untar com óleo antes, forma para pizza. Leve ao forno preaquecido por 30 minutos ou até assar bem a carne.
2 - Com a massa de carne pronta, retire do forno, espalhe o molho de tomate e cubra com o queijo picado. Para finalizar, tomates em rodelas. Retorne o forno por 15 minutos ou até dourar levemente. Sirva em seguida. Pode acompanhar arroz e salada.

Fonte: Anonymus Gourmet

Omelete de Legumes

Ingredientes: 

• 5 ovos
• 300g de legumes cozidos variados
• Sal a gosto

Modo de prepraro:

1.  Em uma tigela bata os ovos, até misturar bem as claras e as gemas;
2. Adicione os legumes cozidos, e misture bem;
3. Aqueça uma frigideira com um fio de óleo e adicione a mistura de ovos e legumes;
4. Cozinhe até dourar embaixo;
5. Com o auxílio de uma espátula vire a omelete e doure do outro lado;
6. Retire do fogo, e sirva.

Bom Apetite!

Musse de Café Light

Hoje, dia 24 de Maio é o Dia Nacional do Café!

Ainda não fiz nenhuma receita com café, mas procurando achei essa musse light bem interessante.

Ingredientes:

. 1 xicara (chá) de leite desnatado
. 1 colher (sopa) de café soluvel
. 1 lata de creme de leite light
. 2 gemas
. 1 xicara (chá) de açúcar
. 1 envelope de gelatina incolor e sem sabor
. 2 claras

Acessório:

•  Forma para pudim com 20 cm de diâmetro

Modo de preparo:

1. Aqueca o leite, dilua o café e misture o creme de leite. 
2. Bata as gemas, acrescente metade do açúcar e misture bem. 
3. Junte ao leite e leve ao fogo brando por dois minutos, mexendo sempre. 
4. Deixe amornar e adicione a gelatina hidratada e dissolvida. 
5. Reserve. 
6. Bata as claras em neve com o restante do acúcar e acrescente a mistura reservada. 
7. Coloque na forma levemente untada com oleo e deixe na geladeira até ficar firme. 
8. Decore com raspas de chocolate branco diet.

Bom Apetite!

Fonte: Delícias da Calu

Cookies de Baunilha

Testando mais um produto que vi a poucos dias no mercado: Mistura para Cookies Baunilha - Orquídea

 Muito prático, basta adicionar 50ml de leite (sim só 50ml!). Já vem com as gotinhas de chocolate.

Em 15 minutos ficam prontos, na embalagem diz que rende 19 unidades, mas depende do tamanho que cada pessoa vai fazer, para mim renderam 15 biscoitos.

Resultado: biscoitos crocantes e deliciosos! Aprovado!

Bom Apetite!

Muffin de Banana e Aveia

Que tal um bolinho gostoso, saudável e rico em fibras?

 Ingredientes

• 3 bananas-nanicas maduras em rodelas
• 1 xíc. (chá) de açúcar mascavo
• ½ xíc. (chá) de leite desnatado
• 2 col. (sopa) de margarina light
• 2 ½ xíc. (chá) de farinha de aveia própria para forno e fogão
• ½ xíc. (chá) de farinha de trigo
• 1 col. (sopa) de fermento em pó
• 4 claras em neve

 

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata as bananas, o açúcar, o leite e a margarina até formar um creme. Reserve.
2. À parte, misture as farinhas de aveia e de trigo e o fermento.
3. Acrescente o creme de banana e mexa bem. 
4. Por último, junte as claras delicadamente. 
5. Coloque a mistura em forminhas próprias para muffin (ou forminhas de empada grande) untadas.
6. Asse em forno preaquecido a 180ºC por 30 minutos ou até dourar.

Rendimento: 16 unidades

Bom Apetite!

Bolo Mármore

Na dúvida se faz um bolo simples ou de chocolate? Que tal fazer os dois em um bolo só...

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de manteiga (temperatura ambiente)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite
• 4 gemas
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 4 claras em neve
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de chocolate em pó
• Manteiga e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma

Modo de Preparo:

1. Bata na batedeira a manteiga com as gemas até que obtenha um creme claro.
2. Junte o açúcar, o leite, a farinha de trigo e bata até que fique homogêneo.
3. Acrescente as claras em neve, o fermento em pó e misture delicadamente.
4. Coloque metade da massa em uma fôrma untada e enfarinhada. Reserve.
5. Acrescente o chocolate em pó no restante da massa, misture bem e despeje na forma. Leve para assar no forno médio (180 ºC) preaquecido por cerca de 30 minutos ou até que fique dourado.

Bom Apetite!

Meu Frango Assado

Olá pessoal, o post de hoje é uma dica e não uma receita em si. Outro dia no supermercado vi um novo tempero da Knorr, o "Meu Frango Assado", é um pacotinho de 25g de tempero e um saco plástico especial para ir ao forno.

São dois sabores: "Limão e Orégano" e "Alho e Cebola".

Comprei o de alho e cebola para testar, muito fácil o preparo, é so abrir o saquinho que vem junto na embalagem, colocar o tempero dentro e o frango, fechar com o lacre que já vem junto e sacudir para misturar o tempero ao frango (a quantidade de tempero é para 1Kg de frango). Depois é só colocar em uma fôrma, fazer 3 furinhos no saco para não acumular muito ar e levar ao forno pré-aquecido. O tempo de preparo é 50 minutos. O modo de preparo é bem explicado na embalagem.

Realmente cumpre o que promete a embalagem, o frango fica suculento e delicioso.

Não poderia deixar de tirar uma foto, então eis o resultado:

Bom Apetite!

Torta de Bombom

Para quem gosta de doce, mas doce mesmo....

Ingredientes: 

>> Massa

• 1 pacote de biscoito recheado sabor chocolate (160g)
• 1 colher (sopa) de margarina

>> Recheio

• 1 colher (sopa) de manteiga
• 2 latas de leite condensado
• 1 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
• 2 gemas peneiradas
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 8 bombons (de sua preferência) picados

>> Raspas de chocolate ao leite e bombons para decorar

Modo de Preparo:

1. Triture os biscoitos no liquidificador, apertando a tecla pulsar e coloque em uma tigela;
2. Adicione a margarina e mexa com os dedos até obter textura de farofa;
3. Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de aro removível (24 cm de diâmetro);
4. Leve ao forno baixo, preaquecido, por 15 minutos;
5. Em uma panela, em fogo médio, dissolva a maisena no leite;
6. Adicione o leite condensado, as gemas e a manteiga e mexa até engrossar;
7. Retire do fogo, deixe esfriar e misture os bombons picados;
8. Despeje sobre a massa;
9. Decore com raspas de chocolate e bombons;
10. Leve ao congelador por 3 horas e sirva.

Bom Apetite!

Cupcake de Cenoura

Há tempos queria testar uma receita de cupcake, resolvi testar essa de cenoura. 

Resultado = Maravilhoso!

 

Ingredientes:

• 2 cenouras grandes cruas cortadas em pedaços pequenos
• 2 ovos (claras e gemas misturados)
• ½ xícara de oleo
• ½ xícara de leite
• 2 xícaras de açúcar
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de fermento

 Modo de Preparo:

1. Coloque no liquidificador primeiro os ingredients líquidos: os ovos, o óleo e o leite e por último a cenoura picada;
2. Bata tudo até a massa ficar homogênea;
3. Acrescente o açúcar e bata novamente;
4. Depois, em uma tigela, acrescente aos poucos a farinha peneirada com o fermento. 
5. Misture tudo e coloque pequenas porções da massa nas forminhas de cupcakes. 
6. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante +/- 25 minutos.  

Cobertura de Brigadeiro Cremoso

Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 1 caixinha de leite condensado
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher (sopa) cheia de manteiga sem sal

Modo de Preparo:

1. Em uma panela, dissolva a farinha e o chocolate em pó no leite condensado;
2. Acrescente o creme de leite e a manteiga e misture bem;
3. Leve a massa ao fogo, mexendo sempre, até o conteúdo começar a desprender do fundo da panela.
4. Deixe esfriar e utilize;
5. Coloque o brigadeiro em um saco de confeitar e utilize o bico de sua preferência para decorar.

 Bom Apetite!

Milk Shake a Jato

Hummmmm, milk shake geladinho para o verão!

 Ingredientes:

• 1 copo (200ml) de leite
• 6 pedras de gelo
• 2 potinhos de sobremesa cremosa de chocolate (tipo Danette, Chandelle, Creamy)

Modo de Preparo:

1. Coloque todos ingredientes no liquidificador;
2. Bata até que o gelo fique totalmente picado.

Rendimento: 2 copos

Bom Apetite!

Taça de Pavê Brigadeiro

Uma deliciosa receita do Sorvete Kibon que a @Amanda_Dutra_ viu na tv, anotou e fez de sobremesa para um churrasco de domingo. Maravilhosa!

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado

• 3 colheres (sopa) de achocolatado

• 1 colher (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de granulado

• 1 caixa de creme de leite 

• 24 biscoitos maisena

• 16 bolas de sorvete de creme Kibon

• Para polvilhar: chocolate granulado

Modo de Preparo:

1. Em uma panela junte o leite condensado, o achocolatado e a manteiga;
2. Leve ao fogo médio, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela; 
3. Retire do fogo e misture o creme de leite. Reserve até esfriar e misture o granulado;
4. Quebre um pouco os biscoitos maisena. Reserve;
5. Em 8 taças médias distribua metade do brigadeiro, espalhe metade das bolachas e 8 bolas
do sorvete de creme. Pressione com as costas de uma colher;
6. Repita o processo e finalize com o sorvete;
7. Polvilhe com o chocolate granulado e leve ao freezer por 30 minutos. Sirva em seguida.

Obs: Ao invés de servir em 8 taças médias sirva em um refratário, como a taça 
grande que usamos na foto.

Bolo de Cenoura de Microondas

Rápido e prático, fica uma delícia e ninguém diz que foi feito no microondas

 Ingredientes:

>> Massa

• 2 cenouras médias raladas
• 4 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo de girassol
• 1 pitada de sal
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

>> Calda

• 6 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
• 6 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparo:

>> Massa

1. Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o sal;
2. Em uma tigela, misture bem o açúcar, a farinha de trigo e o fermento em pó;
3. Junte os ingredientes liquidificados, misturando sem bater;
4. Unte uma fôrma (própria para microondas) de furo no meio com óleo e forre com um guardanapo de papel;
5. Leve ao forno de microondas e asse por 10 minutos em potência alta;
6. Desenforme e retire o guardanapo.

>> Calda

1. Misture todos os ingredientes e leve ao forno de microondas (potência alta) por 4 minutos, mexendo na metade do tempo;
2. Aplique sobre o bolo ainda quente.

Bom Apetite!